・本当に美味しい蜂蜜が食べたい…….
・本当のニホンミツバチの天然の蜂蜜が食べてみたい……
・市販の蜂蜜は砂糖水を蜂に与えて作っていると聞いたことがあるけど…….
このような事を思っている方にとってもおススメの蜂蜜を紹介させてください。
奈良県吉野で趣味で日本みつばちにこだわって養蜂をされている『大ちゃん』さんのはちみつ
数年前から趣味で養蜂をされており、分蜂を繰り返し今は６箱ほどの養蜂箱があり、春と秋にかけてご自身で採蜜されておられる大ちゃんさん。
日本みつばちの蜂蜜は非常に希少価値が高く、日本で流通しているのは数パーセントのみと言われています。
日本在来種の「日本みつばち」が一年かけて山野の様々な草木の花から集めたハチミツが「百花蜜」です。
販売されている蜜は遠心分離器や圧搾器はつかわず、自然に垂らして採取した「垂れ蜜」になります。そのため希少です。
非加熱、無加工、無加糖、砂糖水などの給餌や抗生物質の投与はせず自然のままに採蜜されております。
私が始めてこちらの蜂蜜を頂き食べた時『今まで食べてきたはちみつはなんだったの！？』を思ったことを今でも覚えています。
大ちゃんさんオススメの食べ方で、トーストにシンプルにバターを塗り、その上に日本ミツバチの蜂蜜をたっぷり垂らして食べると言うシンプルで素材のあじが非常によくわかる食べ方で頂きました。
口に入れた瞬間香りがとてもよく、お花のような鼻に抜ける良い香りと共に甘みはしっかりありますが甘すぎず、すっきりした味わいで、バターの濃厚さと非常にマッチして絶品でした！！（思い出しただけでヨダレが。。。。笑）
蜂蜜自体がこんなに味のあるもので、美味しいものなのだという事をはじめてしりました。
お紅茶やコーヒーなどに入れて飲んでも非常に美味しくとてもオススメでした！！
是非皆さんにも味わって頂きたいです。
最近X（Twitter）も始められたようで、よければチェックしてみてください。
あくまで趣味でやられておる養蜂なので大量生産などはしておらず数に限りがあるとは思いますが、ぜひ本物の日本ミツバチの天然はちみつをご賞味ください。
＼大ちゃんさんの日本ミツバチの蜂蜜はこちらから購入できます／
一歳未満の乳児に蜂蜜は絶対に与えないでください。
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